La consolidación de un proyecto artesanal dentro de las grandes cadenas comerciales demanda herramientas que trascienden la calidad del producto. Con esa premisa, el encuentro Mundo Mezcal celebró su segunda edición en los Jardines de Campo Marte, ratificando su vocación como un catalizador mercantil para micro, pequeñas y medianas empresas dedicadas a los destilados tradicionales. Con el respaldo de Banco Azteca como firma presentadora, la jornada capitalina dejó una derrama económica preliminar de 60 millones de pesos y facilitó mesas de negociación directa para más de 220 proyectos que buscan trascender los mercados locales.

Puentes comerciales directos sin intermediación

En 7 mil metros cuadrados de exposición y con 279 stands habilitados, 222 unidades productivas exhibieron la diversidad de las bebidas espirituosas del país. El despliegue permitió que fabricantes de pequeña escala conectaran con compradores corporativos, centros de consumo de alta gama y comercializadores nacionales. Este esquema de enlace elimina las cadenas de intermediación tradicionales que suelen diluir el retorno de capital para las comunidades productoras. En este escenario, la alianza entre Mundo Mezcal y Banco Azteca evidenció cómo la vinculación financiera y la exposición estratégica fortalecen la rentabilidad de las marcas emergentes frente a los desafíos del mercado formal.

Profesionalización técnica y certeza regulatoria

Uno de los pilares determinantes para los expositores fue la operación del Salón Internacional de Negocios del Agave. En este espacio se habilitaron sesiones de asesoría y capacitación con entidades certificadoras oficiales como COMERCAM, AMMA y Certificadora Mexicana. El propósito central consistió en dotar a los maestros destiladores de conocimientos normativos, trazabilidad fiscal y requerimientos de exportación, factores indispensables para competir en anaqueles internacionales. La oferta no se restringió al mezcal, que acumuló 187 proyectos, sino que integró denominaciones y tradiciones complementarias como el sotol de Chihuahua, la raicilla de Jalisco, el bacanora de Sonora y fermentos pulqueros de Hidalgo y la Ciudad de México.

Respecto al acompañamiento que la banca comercial brinda al desarrollo productivo regional, José Manuel Azpiroz, director ejecutivo de Comunicación de Grupo Elektra, puntualizó: «Nos enorgullece ser presentadores de Mundo Mezcal por segundo año consecutivo y respaldar una iniciativa que reconoce nuestras raíces, impulsa el talento mexicano y ayuda a que nuestras tradiciones encuentren nuevos públicos y mercados. México tiene todo para seguir creciendo; muchas veces, lo que hace falta es abrir una puerta y acompañar a quienes están dispuestos a aprovecharla, y en Banco Azteca queremos ser ese aliado».

Competencia de clase mundial y balance operativo

El rigor técnico del sector se reflejó en la Copa Mundo Agave, donde un jurado integrado por 30 especialistas analizó a ciegas 166 etiquetas comerciales. La muestra confirmó el alto estándar de la manufactura nacional al otorgar una calificación perfecta de 100 puntos a Mezcal Trinus, elaborado en el estado de Puebla. En la distribución de galardones por demarcación, Oaxaca encabezó el recuento con 37 medallas, Michoacán conquistó 20 distinciones y Tamaulipas sumó siete preseas en su calidad de estado invitado de honor.

El certamen, que atrajo a más de 11 mil visitantes, concluyó con un enfoque integral que incluyó la participación de la agrupación musical Aarón y su Grupo Ilusión, programas de economía circular de vidrio junto a Novoglass y mensajes de responsabilidad social en el consumo a través de la campaña #BuenaCopa de CIVYL.

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